STEPHAN Machinen sind die ideale Lösung für fast jede Art von Applikationen,  wie Suppen, Pastasoßen, Reis, Gemüse, Dressings, Babynahrung, Fertiggerichte und Schmelzkäse - nicht zu vergessen Fleisch- und Wurstprodukte.

Zu unserer Universalmaschinenpalette gehören auch unsere Kleinmaschinen. Sie sind universell einsetzbar, robust, von langer Haltbarkeit und einfach zu reinigen. Alle Arbeitsschritte können in nur einer Maschine durchgeführt werden. Sie sind in allen Bereichen der Nahrungsmittelverarbeitung ideal einsetzbar, z. B.  bei Molkereiprodukten, Convenience Food,  Süsswaren, Fleisch- und Wurstprodukten.

Für höhere Kapazitäten haben wir eine umfangreiche Maschinenpalette im Programm: z. B. STEPHAN Vacutherm® System,  STEPHAN Combitherm und STEPHAN Cook-IT. Die Kombination der Chargenkocher, wie STEPHAN Vacutherm,  STEPHAN Kochmischer und Puffertank einschl. der dazu gehörenden Ausstattung  – z. B. Dosiersysteme – sorgen für die notwendige Flexibilität.

Besonders interessant ist die von STEPHAN neu entwickelte Generation von kontinuierlichen Verfahrensanlagen für Schmelzkäseprodukte:  das STEPHAN UHT System. Dieses System basiert auf die große Erfahrung im Bereich der Schmelzkäseproduktion. Wir decken hiermit die Nachfrage nach qualitativ hochwertigen Endprodukten unter Berücksichtigung wirtschaftlicher Aspekte ab.

Wenn es um Produkte, wie Fleisch-/Hautemulsionen, Leberpastete, Tiernahrung etc. geht, hat STEPHAN hier auch die Lösung. Der STEPHAN Microcut ist in der Lage, Fleisch gleichförmig fein zu zerkleinern und zu emulgieren. Darüber hinaus können mit diesem Maschinentyp, Emulsionen hergestellt und feste Stoffe in flüssige dispergiert werden. Eine große Vielfalt an Maschinenausführungen ist erhältlich.  

Microcut MC Serie

 

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Microcut MC Serie

Microcut MC Serie

Die STEPHAN Microcut-Maschinen sind kompakt und einfach zu bedienen. Aufgrund des einzigartigen Microcut-Prinzips sind Prozesse, wie Feinschneiden und Emulgierung in nur einer Maschine möglich. Microcut MC-Maschinen, die mit einem Schneidsatz ausgestattet sind, werden für kleinere und mittelgroße Applikationen verwendet.

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Microcut MCH Serie

 

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Microcut MCH Serie

Microcut MCH Serie

Die STEPHAN Microcut-Maschinen sind kompakt und einfach zu bedienen. Aufgrund des einzigartigen Microcut-Prinzips sind Prozesse, wie Feinschneiden und Emulgieren in nur einer Maschine möglich. Microcut MCH-Maschinen, die mit einem Schneidsatz ausgestattet sind, werden für kleinere und mittelgroße Applikationen verwendet.

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Microcut MCH-Inline

 

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Microcut MCH-Inline

Microcut MCH-Inline

Die STEPHAN Microcut-Maschinen sind kompakt und einfach zu bedienen. Aufgrund des einzigartigen Microcut-Prinzips sind Prozesse, wie Feinschneiden und Emulgieren in nur einer Maschine möglich. Microcut Inline-Maschinen, die mit einem oder doppelten Schneidsatz ausgestattet sein können, sind einsetzbar für kleinere, mittlere oder große Anwendungskapazitäten.

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Microcut MCH-FSH Serie

 

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Microcut MCH-FSH Serie

Microcut MCH-FSH Serie

Die STEPHAN Microcut-Maschinen sind kompakt und einfach zu bedienen. Aufgrund des einzigartigen Microcut-Prinzips sind Prozesse, wie Feinschneiden und Emulgieren in nur einer Maschine möglich. Microcut K-Maschinen, die mit einem Schneidsatz ausgestattet sind, werden für kleinere, mittlere oder große Anwendungskapazitäten verwendet.

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Microcut MC(H) Serie

 

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Microcut MC(H) Serie

Microcut MC(H) Serie

Die STEPHAN Microcut-Maschinen sind kompakt und einfach zu bedienen. Aufgrund des einzigartigen Microcut-Prinzips und der Zirkulationseinheit sind Prozesse, wie Mischen, Feinschneiden, Emulgieren in nur einer Maschine möglich. Microcut MC Maschinen, die mit einem Schneidsatz ausgestattet sind, werden für kleinere und mittelgroße Applikationen verwendet.

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Microcut MCH-D Serie

 

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Microcut MCH-D Serie

Microcut MCH-D Serie

Die STEPHAN Microcut-Maschinen sind kompakt und einfach zu bedienen. Aufgrund des einzigartigen Microcut-Prinzips sind Prozesse, wie Feinschneiden und Emulgieren in nur einer Maschine möglich. Microcut MCH-D-Maschinen, die mit einem doppelten Schneidsatz ausgestattet sind, werden für mittlere und große Applikationskapazitäten verwendet.

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Microcut MCH FSL (N) Serie

 

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Microcut MCH FSL (N) Serie

Microcut MCH FSL (N) Serie

Die STEPHAN Microcut-Maschinen sind kompakt und einfach zu bedienen. Aufgrund des einzigartigen Microcut-Prinzips sind Prozesse, wie Feinschneiden und Emulgieren in nur einer Maschine möglich. Microcut N-Maschinen, die mit einem Schneidsatz ausgestattet sind, werden für kleinere und mittelgroße Applikationen verwendet. Die Microcut N-Maschinen mit einem doppelten Schneidsatz hingegen sind für mittlere und große Applikationen vorgesehen.

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